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姜黄 又叫黄姜、毛黄姜、黄丝郁金
姜黄,中药名,为姜科植物姜黄的干燥根茎,气香特异,味微苦、辛。 在中国,姜黄主要盛产于台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区。 姜黄是一种药食两用的植物,具有广泛的药用价值和食用价值。 在食用方面,姜黄因其独特的香气和味道,常被用作调味品和食用色素。在印度咖喱、泰国黄咖喱等东南亚料理中,姜黄是不可或缺的重要成分。此外,姜黄也被用于制作姜黄茶、姜黄饮料等健康饮品。
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姜黄
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