韭菜子

韭菜子 又叫韭菜种子

韭菜,为百合科植物韭菜种子。秋季果实成熟时采收果序,晒干,搓出种子,除去杂质。

购买须知

种子半圆形或卵圆形,略扁,长3~4mm,宽约2mm。表面黑色,一面凸起,粗糙,有细密的网状皱纹,另一面微凹,皱纹不甚明显,基部稍尖,有点状突起的种脐。质硬。气特异,味微辛。

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问答

营养价值

韭菜种子含硫化物、甙类、维生素C等。

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