芥末 又叫芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比
芥末是香辛料作物，芥末分为两种，绿芥末和黄芥末。 黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。绿芥末源于日本，由山葵根在鲨鱼皮上磨出来的酱，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，多用于日本料理。
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全程品控
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精选食材
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新鲜到家
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坏品包赔
购买须知
芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次。
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营养价值
芥末的主要辣味成分是芥子油。
