主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把胡萝卜，莴笋，山药分别去皮洗净切片，用饼干模具压出喜欢的花形，如果懒得压花可以直接切小丁，备好腰果

步骤2

小锅烧热水，放点盐分别把莴笋红萝卜山药焯水过凉备用，在焯水山药时加点醋，这样焯好的山药清爽不黏腻。

步骤3

取一小碗，把虾仁放入，放适量盐，一点胡椒粉，半小勺淀粉，拌匀备用，虾仁需提前解冻，并用牙签把虾线挑出，清洗感觉。

步骤4

炒锅放油，小火把腰果炒熟铲出备用，接着把虾仁放入划熟倒出备用。

步骤5

这是炒好的腰果和虾仁

步骤6

另起锅加热，到少许油，放姜丝编炒，再放入各种蔬菜翻炒均匀

步骤7

再把腰果和虾仁放入

步骤8

放一点盐，一点鸡精，翻炒均匀，鸡精可以放也可以不放

步骤9

出锅装盘，美味出场