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茼蒿小豆腐
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
海虾去头去壳,抽去肠泥、用盐抓洗干净,切丁备用。 豆腐用小勺碾碎,不易过碎。 茼蒿洗干净,切碎。
步骤2
锅里放适量油,八成热,放入葱姜,煸炒出香味。
步骤3
葱姜颜色变深,捞出扔掉,然后依次放进豆腐、海虾丁大火翻炒。
步骤4
虾仁颜色变微红时,放进茼蒿,继续翻炒。
步骤5
锅里出现白色汁,关火,装盘。