主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材，萝卜，鸡蛋，大葱，虾皮，面粉

步骤2

将萝卜切丝，撒入少许食盐，腌出水分

步骤3

待水分出来，用清水冲洗，挤干水分

步骤4

挤干水分的萝卜丝用刀切几下，避免过长

步骤5

碗中加鸡蛋，并打散

步骤6

葱花切碎备用

步骤7

将萝卜丝，葱花加入蛋液，拌匀

步骤8

加入面粉搅拌均匀

步骤9

加入虾皮，可以根据虾皮的量适当添加食盐或不加

步骤10

我又加了点盐，后来发现太咸了

步骤11

不粘锅加入适量花生油，刷匀

步骤12

将混合蛋液倒入锅内，中小火煎制

步骤13

一面煎好，翻面再煎至金黄

步骤14

出锅