主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用

步骤3

姜切片、葱白切段、蒜切粒

步骤4

热锅放较多油

步骤5

油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用

步骤6

用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜

步骤7

再加入大料和花椒炒香

步骤8

放入调料包炒出香味

步骤9

倒入炸好的小龙虾翻炒片刻

步骤10

加入啤酒

步骤11

盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右

步骤12

最后两分钟大火收汁加入鸡精调味