主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

面粉装盆加适量温水，和成软硬适中的面团后，盖上盖醒1个小时。

步骤2

猪肉垛成肉馅备用。

步骤3

大葱垛成碎末。

步骤4

肉馅中加香油，顺时针搅拌均匀，加食用油、十三香、生抽、料酒、盐，继续同一方向搅拌均匀后，加葱末同方向搅拌均匀。

步骤5

将醒好的面团放至面板上，揉至表面光滑。

步骤6

把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。

步骤7

将面剂子擀成面皮，将适量肉馅放入面皮中。

步骤8

将两边捏紧，两端露出馅儿。

步骤9

坐平底锅刷油，放入捏好的锅贴，加一小碗水，盖上锅盖，小火烧干锅中水，听到吱吱声响，关火取出装盘。

步骤10

开吃啦！