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海鲜打卤面
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菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
蛤洗净,加水没过蛤,煮到蛤开口,关火。
步骤2
凉透后将蛤肉剥出来,蛤汤静置,将上面的汤倒出来。
步骤3
芸豆切好,虾干提前泡好切碎,木耳撕成小片,瘦肉切小丁。面是在蓝白买的现成的,自己煮的。
步骤4
依次将肉、虾干、芸豆放到锅中,加少量老抽,最后放木耳、蛤汤、蛤肉,(煮大虾的汤我也放在里面了,因为虾汤有盐所以最后我就没有再放盐)。这是最后做好的面!
小贴士
蛤汤要静置一会,*