主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鲜虾洗干净

步骤2

用竹签把虾撑直 把須須剪掉

步骤3

抽出虾线

步骤4

平底锅把油烧热

步骤5

先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起

步骤6

油温继续加热 大火炸虾至金黄

步骤7

捞起待用

步骤8

炒碎咸蛋黄

步骤9

一边炒一边用铲子压碎

步骤10

如图 炒至流沙状态

步骤11

把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面

步骤12

撒上点黑椒碎 一手一串