主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将韭菜洗净、切段。鸡蛋打碎成液体， 将淘洗好的毛豆下入清水锅中。 .焯开、至断生，捞出。

步骤2

烧锅倒油，下入焯好的毛豆翻炒一下。接着放切好的韭菜翻炒一下，加入鸡蛋液

步骤3

加少许盐。 加少许鸡精。调味炒匀，出锅，装盘。