主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备所有食材。

步骤2

把牡蛎用洗菜盘重复洗几次，洗去泥巴与残留的硬壳。

步骤3

洗干净后用筛盘沥干水份。

步骤4

然后把鸡蛋打进碗里。

步骤5

放少许玉米淀粉和牡蛎一起放进鸡蛋搅拌均匀。

步骤6

把香葱、香菜、红椒切成粒备用。

步骤7

把香葱头、适量鱼露、少许胡椒粉、少许芝麻油一起放进鸡蛋牡蛎里搅拌均匀。

步骤8

把锅烧热，放适量花生油，然后倒进已经搅拌好的牡蛎，小火慢慢煎。

步骤9

煎至差不多熟时撒上少许香菜和红椒粒做点缀，煎至蛋液凝固即可。

步骤10

轻轻倒入盘子里面，装盘即可。

步骤11

香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。