主料

绿鳍鱼(红娘鱼)

辅料

雪菜,姜汁

调料

盐,味精,白糖,胡椒粉

制作方法

步骤1

将绿鳍鱼洗净,剞花刀,备用;

步骤2

将雪菜洗净切粒,用油煸炒,加水,盐,味精,胡椒粉调味,略烧;

步骤3

将调好的汤汁浇在已经洗好的剞过花刀的绿鳍鱼上,加姜汁,煮熟即可。