主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

主料及辅料。

步骤2

将蛏子焯水让其开口。

步骤3

将蛏肉取出,洗净。

步骤4

热锅冷油爆香葱白。

步骤5

将蛏肉放油里稍炒。

步骤6

加入一汤匙量的耗油。

步骤7

加入茶树菇翻炒。

步骤8

调入适量料酒。

步骤9

待茶树菇稍软,调入少量食盐。

步骤10

入红椒稍炒。

步骤11

调入少量味精，撒入葱花。