主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

锅内下油，爆香姜蒜末

步骤2

下花蛤翻炒，加盐调味。

步骤3

盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。

步骤4

关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。

步骤5

碗里调水淀粉。

步骤6

重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。

步骤7

将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。