主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。

步骤2

豆腐用淡盐水浸泡后捞出，切小块。

步骤3

锅中倒入清水，放入文蛤、豆腐、姜片煮开，撇去浮末。

步骤4

文蛤开口后，倒入茶汤，煮开后调味即可，也可根据自己口味调入少许胡椒粉。