主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。

步骤2

鸡蛋打成蛋液备用。

步骤3

切几片姜片，葱花切好。

步骤4

开火，锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。

步骤5

放入洗干净的花蛤，煸炒，会之后倒入1勺料酒，继续翻炒。

步骤6

加入开水，没过花蛤，盖上锅盖煮到花蛤壳打开。

步骤7

水开后，倒入蛋液，再加入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，出锅。

步骤8

看，好喝的不得了。