主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

文蛤加盐、少许油

步骤2

浸泡2-3小时吐沙

步骤3

蒜切片

步骤4

切成蒜蓉

步骤5

红椒滚刀切块

步骤6

取一口无水无油的锅

步骤7

倒入文蛤，无需加水，大火煮15秒

步骤8

关火捞洗净

步骤9

热锅起油

步骤10

放入蒜蓉

步骤11

煸炒出香味

步骤12

放入红椒

步骤13

煸炒均匀

步骤14

放入辣蒜蓉酱

步骤15

海鲜酱油

步骤16

放入文蛤大火煸炒均匀

步骤17

放入葱

步骤18

快速煸炒

步骤19

淋上料酒

步骤20

打个薄芡

步骤21

煸炒收汁即可

步骤22

一道美味的蒜香文蛤就做好了

步骤23

我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！