主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

米饭油炸变锅巴，弄碎，变成一粒粒

步骤2

鱼骨烧汤至熟，再上蒸笼蒸熬制成浓汤（用“蒸”才煲汤不宜上火）

步骤3

鱼片溜炒，捏成小块

步骤4

盅底依次放入经过炒至的西芹丁，锅巴碎，鱼片，鲜贝

步骤5

上桌食用前浇上浓厚鱼汤即可