主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备玉米淀粉、牡蛎、鸡蛋、韭菜。

步骤2

玉米淀粉与水按1：1的比例加盐调好，鸡蛋加盐打散、韭菜切末，牡蛎洗净备用。

步骤3

锅中放油烧热，放入牡蛎煎至微微收缩变小。

步骤4

倒入调好的水淀粉。

步骤5

等淀粉变成半透明状时，撒入韭菜末。

步骤6

立刻从外围向中间倒入鸡蛋液。

步骤7

转中小火，当蛋饼能在锅中自如滑动时，把它慢慢倒入盘中。

步骤8

把蛋饼倒扣回锅，再慢煎另一面，出锅。

步骤9

切段后，配上韩国辣酱或番茄沙司都可，随你口味拉！