主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉，姜片

步骤2

青萝卜皮削干净

步骤3

青萝卜切成丝，生姜切成丝

步骤4

青萝卜丝加入少量盐

步骤5

搅拌均匀，腌制15分钟，腌好后挤出水分，冲洗一遍在挤干水分备用

步骤6

蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

步骤7

锅里加入适量的植物油和生姜炒香

步骤8

加入蛤蜊肉炒出香味

步骤9

准备一只瓢羹

步骤10

一瓢羹米酒加入翻炒均匀

步骤11

加入青萝卜丝翻炒

步骤12

炒香

步骤13

加入300毫升清水

步骤14

盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

步骤15

调味：加入少量胡椒粉

步骤16

加入少量盐

步骤17

加入少量鸡精 即可出锅

步骤18

味道鲜美的营养汤做好了