主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

食材：紫菜、鲫鱼和银鱼。

步骤2

将砂锅洗净，一次性倒入适量的清水，放入适量拍松的生姜，大火烧开。

步骤3

热油锅。

步骤4

放入洗净的鲫鱼。

步骤5

煎至双面金黄。

步骤6

倒入滚水，大火煮5分钟。

步骤7

将鱼和汤汁倒入砂锅中。

步骤8

盖锅盖，大火烧开。

步骤9

转小火，煲45分钟。

步骤10

揭盖，将鱼捞起。

步骤11

放入银鱼和紫菜。

步骤12

盖锅盖，文火煮10分钟。

步骤13

揭盖，倒入适量的鱼露。

步骤14

倒入适量的味椒盐。

步骤15

放入洗净的枸杞，煮滚，即可关火。