主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

食材：鲫鱼和南澳紫菜。

步骤2

热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。

步骤3

煎至双面金黄，关火。

步骤4

鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。

步骤5

盖锅盖，大火煮滚。

步骤6

转小火煲40分钟。

步骤7

鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）

步骤8

放入洗净的紫菜，煮滚。

步骤9

倒入适量的粟米油。

步骤10

放入适量的鸡粉。

步骤11

倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。