主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将猪蹄洗干净切成块。

步骤2

将干海带泡发，洗干净切成片。

步骤3

将黄豆洗干净泡发。

步骤4

将葱切成小段，大蒜拍扁，姜切成片备用。

步骤5

锅中添凉水，放入猪蹄，倒入少许料酒，开大火将猪蹄煮熟。

步骤6

煮好的猪蹄捞出来备用。

步骤7

将锅烧热，放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。

步骤8

放入猪蹄，十三香翻炒出香味。

步骤9

放入黄豆和海带翻炒均匀。

步骤10

锅中添大半锅热水，锅煮开后转文火炖一个半小时

步骤11

炖好后放入胡椒粉,鸡精,盐调味即可。

步骤12

成品图