主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将牛蛙去头去皮去内脏，洗干净备用。

步骤2

葱切成段，姜切成小块，大蒜拍扁，泡椒和小米椒切成圈。

步骤3

l'将牛蛙剁成块。

步骤4

剁好的牛蛙用生抽,蚝油,胡椒粉，腌制十分钟。

步骤5

开大火将锅烧热，过热后放入油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

步骤6

放入泡椒,小米椒,盐继续翻炒。

步骤7

放入腌好的牛蛙爆炒，炒出香辣味。

步骤8

然后锅中稍微放点儿水，稍稍煮一下。

步骤9

收汤汁，泡椒牛蛙做好了。

步骤10

成品图。