主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

买回田螺清水中浸泡，让其吐沙，清洗干净。

步骤2

锅中烧开水焯制1分钟捞出沥干水分

步骤3

准备葱姜蒜，小红椒粒。

步骤4

锅中烧油爆香葱姜蒜，小红椒。

步骤5

下入田螺翻炒均匀，加入少量水炖制。

步骤6

加入胡椒粉，盐翻炒均匀淋少许麻椒油翻炒均匀即可。

步骤7

装盘