长寿菜
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。
- 步骤2
- 把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。
- 步骤3
- 把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来。
- 步骤4
- 海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。
- 步骤5
- 把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。
- 步骤6
- 加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。
小贴士
1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次，去掉里面的小泥沙，再用冷开水浸泡一下，一来卫生，二来口感才好； 2.海木耳的最大特点是不用焯水、不用烫，凉拌吃营养最好； 3.配上海蜇皮或者海蜇头，加点调料，撒上芝麻那就是美味营养兼得啊！