主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。

步骤2

海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时

步骤3

青瓜洗净，用刀拍扁

步骤4

青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌

步骤5

起锅注入一大碗水加姜片烧开

步骤6

放入海蜇皮焯水2分钟捞起

步骤7

捞起海蜇皮过冷

步骤8

放入装纯净水的盘

步骤9

松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄

步骤10

姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油

步骤11

加入生抽，醋

步骤12

加入盐、鸡精

步骤13

调味拌匀

步骤14

调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀

步骤15

做好的成品