主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将麻辣香水鱼调料，香葱，香菜准备好。

步骤2

将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下，沥干水分。

步骤3

将麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀，可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿。

步骤4

白菜开水烫一下沥干水分备用。

步骤5

锅内放油，烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油。

步骤6

加入适量开水，大火烧开。

步骤7

将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内，煮开后放入剩下的鱼片。

步骤8

煮至鱼片熟透出锅放在白菜上，放香菜香葱即可。