主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用

步骤2

将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发

步骤3

锅中加入2升水，加入鸡腿，水开后五分钟加入甲鱼，葱，姜，枸杞，人参，干香菇炖煮两小时

步骤4

起锅，加盐和白胡椒，香菜点缀（可不加）