主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

腐竹提前冷水浸泡至软，蒜苗清洗干净备用

步骤2

把虾米用水泡一会儿，蒜苗切成末，分蒜白和蒜叶子两部分。

步骤3

腐竹泡软后滤干水分，然后切成如图中小粒装盘备用。

步骤4

取一个小碗，装一些炒好花生米备用

步骤5

锅里倒入适量油烧热，放入蒜白末爆香，再加入虾米，

步骤6

加入虾米炒出香味后加入切好的腐竹继续翻炒。

步骤7

中火翻炒约一分钟后，腐竹水分也充分炒干，然后倒入蒜苗继续翻炒

步骤8

倒入蒜苗后加盐调味翻炒，再加入炒好的花生米翻炒均匀即可。

步骤9

最后香喷喷炒好后蒜苗腐竹就可以慢慢享用啦