主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

食材准备。

步骤2

瑶柱有一点腥味，放几颗花椒，一点料酒，泡一会儿。

步骤3

冬瓜去皮洗净切片，竹荪泡开。

步骤4

热锅，放入10克花生油。放入3片生姜，快速翻炒

步骤5

小火，放入瑶柱粒，快速翻炒，直到瑶柱粒变小，金黄。

步骤6

放入冬瓜片，大火，快速翻炒。

步骤7

放入10克料酒，快速翻炒

步骤8

放入适量开水，大火烧开后小火焖一会儿，直到冬瓜软糯。

步骤9

放入泡开洗净的竹荪，继续大火5分钟。

步骤10

根据自己口味放入少许盐调味，一点点葱花。

步骤11

出锅啦！非常鲜美的一碗营养汤哦！