主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将洗净的鱿鱼切成丝。

步骤2

烧过开水，在水中加入盐和料酒，将鱿鱼丝下入开水中。

步骤3

待鱿鱼微微变卷。

步骤4

拿出来沥干水分备用。

步骤5

将锅烧热，在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒。

步骤6

煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟。

步骤7

再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝。

步骤8

翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。