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乳鸽详解 >
三杯乳鸽
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
热油锅,爆香姜片;
步骤2
把清洗干净沥干水分的鸽子,放进锅里,中火煮至稍金黄;
步骤3
翻面后继续煎至金黄;
步骤4
加入白糖;
步骤5
淋入白酒;
步骤6
倒入生抽;
步骤7
加入100ml清水;
步骤8
盖上锅盖,大火煮开,转慢火煮20分钟左右;
步骤9
煮的过程要翻面几次,让鸽子上色均匀;