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驴肉水饺

驴肉水饺

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综合评分
菜肴特点:

主料

辅料

调料

制作方法

步骤1
驴肉水浸泡后剁成肉馅
步骤2
洋葱、葫萝卜、姜也切碎
步骤3
所有材料入盆加调料拌匀即可
步骤4
饺子皮包入馅料
步骤5
一步步看~~
步骤6
包饺子第一步~
步骤7
第二步~
步骤8
第三步
步骤9
一边包好的样子
步骤10
另一侧同样做法
步骤11
继续~
步骤12
再来`
步骤13
完成~~
步骤14
饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水,加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动,防止饺子粘锅底。
步骤15
烧沸后淋入适量冷水,如果此反复3次将饺子煮熟,捞出装盘。
步骤16
美味出锅,慢慢享用~~

小贴士

“天上龙肉,地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质,制作成饺子食用,有补气血、益脏腑的功效,对气血亏虚,食欲不振有一定的食疗作用。但新鲜的驴肉有种特殊的腥味,在烹调前需用水浸泡并焯水,再用冷水过凉洗净去除。作馅料时加猪肉、芹菜或洋葱等,也可以有效去除。