主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

主要材料图。

步骤2

用水焯魔芋。

步骤3

用水焯兔肉。

步骤4

兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。

步骤5

加入老抽50毫升。

步骤6

加入香油50毫升。

步骤7

加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。

步骤8

加入豆腐干。

步骤9

加黑胡椒粉5克，盐3克。

步骤10

加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。

步骤11

炒锅中放油10毫升。

步骤12

炒大蒜叶。

步骤13

放入焖好的豆干兔，炒匀盛出。