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上汤娃娃菜
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
娃娃菜最好用淘米水浸泡半个钟头,冲洗干净后切块。配菜类切粒,大蒜压扁剁碎。
步骤2
油锅先放蒜泥煸,然后把配菜类放进去一起煸炒。
步骤3
皮蛋放进去用锅铲切碎(偷懒行为)。可以事先把皮蛋切好。
步骤4
娃娃菜放进去翻炒一下。
步骤5
炒到娃娃菜有些发软就盖上锅盖焖上三分钟。
步骤6
完全烧透时出来的水都是奶白色的,撒上盐调味就可以起锅了。