主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

所有的食材，财鱼是鱼头，鱼尾，鱼骨头。鱼身肉留下做滑鱼

步骤2

豆腐热水加盐泡半个小时

步骤3

泡好的豆腐切块，枸杞热水泡好备用

步骤4

锅里加油，油烧热后加入生姜片炒香，随即加入鱼块慢慢煎

步骤5

继续翻面煎

步骤6

煎至鱼变色注入足够的开水

步骤7

盖上锅盖大中火煮，煮至汤浓稠变白，加入豆腐继续改小火煮，大约10分钟后，加入盐，鸡精，关火起锅

步骤8

撒上葱花，枸杞即可

步骤9

鲜美无比哦！！