主料

鮸鱼

辅料

生粉

调料

盐,味精,黄酒,酱油,花生酱

制作方法

步骤1

将鮸鱼切片,腌制片刻,晒干待用;

步骤2

将鮸鱼切条,上味用竹签串好;

步骤3

将晒干的鮸鱼卷蒸5到8分钟,取出待用;

步骤4

将串好的鮸鱼串下油锅炸至金黄色,装盘即可。