主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将腊肉洗干净放入锅中煮二十分钟，把腊肉的盐分煮出来一部分。

步骤2

将煮好的腊肉切成片。

步骤3

将藜蒿去掉老的部分洗干净备用。

步骤4

将藜蒿切成三,四厘米长的段

步骤5

将红椒和大蒜切成片，姜切成末，葱切成小段。

步骤6

开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

步骤7

放入腊肉,十三香老抽,翻炒出香味。

步骤8

锅中添半碗水将腊肉稍微煮一下。

步骤9

水快干时放入藜蒿，红椒继续翻炒至藜蒿和红椒炒熟。

步骤10

出锅前放入鸡精提味。

步骤11

成品图。