主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

黄豆芽洗净摘去尾。

步骤2

锅内倒油烧热加花椒煸出香味。

步骤3

将花椒挑出加入干辣子煸出味。

步骤4

加豆板辣酱炒香。

步骤5

加适量清水煮开。

步骤6

加入黑木耳，平菇。

步骤7

再依次加入海带和牛杂、猪耳及鸭血继续煮沸。

步骤8

另锅内将豆芽炒至八成熟盛入盘内。

步骤9

将煮好的食材乘热倒入盘中。

步骤10

将小葱加入盘内。

步骤11

将沸油浇在上面即成。