主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。

步骤2

鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。

步骤3

砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。