主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸭翅根买回来洗干净，摘干净细毛

步骤2

土豆去皮洗干净

步骤3

锅内放水待水开鸭翅根放入煮，去血沫

步骤4

捞出来用清水冲洗干净

步骤5

土豆切块

步骤6

姜，蒜，切片

步骤7

炒锅内放植物油待油开扔入姜片，蒜片爆香，放入鸭翅根

步骤8

中火炒，多炒一会，外皮有点变干变黄，这时候会下很多油

步骤9

土豆放里，放上生抽，老抽，料酒，十三香炒匀

步骤10

炒一会添入适当水，放入精盐，开大火炖

步骤11

大概20分钟汤汁收稠，土豆和鸭翅根熟了放入味精和葱即可

步骤12

成品，OK