主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸭血，油豆腐切小块，鸭胗洗净，鸭腿切块。

步骤2

锅中烧开水放入豆芽焯烫一下。

步骤3

把鸭胗焯烫一下。

步骤4

鸭块也焯烫一下。

步骤5

砂锅中加入清水，放入葱段，姜片，当归，参片，白酒，鸭块煮开。

步骤6

把鸭胗切片放入，小火煲1个小时。

步骤7

放入油豆腐，黄豆芽煮上10分钟。

步骤8

加入鸭血继续。

步骤9

加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

步骤10

最后放入蒜苗和香菜关火。