主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将鸭肉洗干净沥干水份，鸭肠洗净，青红尖椒切成长段，蒜切丁，姜切片，干红椒洗净

步骤2

准备啤酒一瓶

步骤3

锅中放油烧至九成热，放入姜片爆香

步骤4

放入鸭肉炒匀

步骤5

炒至鸭肉干水份，放白酒去腥

步骤6

放入干红椒炸一下

步骤7

放入自制辣椒酱1勺炒匀

步骤8

炒约1分钟

步骤9

这时放入红烧酱油炒匀，放入蚝油炒匀

步骤10

放入鸭肠炒匀，放入盐炒约1分钟

步骤11

倒入啤酒1瓶

步骤12

放入蒜煮开

步骤13

倒入砂砵，盖上盖大火煮5分钟，转中火煮

步骤14

煮至15分钟时放入青红椒盖上盖继续煮10分钟

步骤15

煮好了，看看是不很美味呢

步骤16

上图1张