主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸭子焯水洗净

步骤2

芋头洗干净去皮

步骤3

芋头切块，准备葱姜蒜辣椒

步骤4

锅油热，放入鸭皮炸油，捞出鸭皮扔掉

步骤5

葱姜蒜辣椒爆香

步骤6

倒入鸭子翻炒

步骤7

调入料酒，酱油翻炒

步骤8

上色了，继续干煸一会

步骤9

倒入啤酒

步骤10

鸭子7成熟时，倒入芋头

步骤11

继续焖一会

步骤12

撒点大蒜，调味收汁

步骤13

装盘