主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好材料乌鸡斩件、椰子去硬壳倒出椰子汁、椰子肉切条形、红枣去核、枸杞、姜切片

步骤2

乌鸡焯水(飞水)

步骤3

乌鸡过冷水、清洗干净

步骤4

把乌鸡、椰子肉、红枣、枸杞、姜放入紫砂锅内

步骤5

加入适量清水、(紫砂锅煲汤水份不容挥发、适量放清水)

步骤6

紫砂锅调到“汤/粥”、煲1-2小时、(用电压锅煲40-60分钟)

步骤7

倒入椰子汁、煲10分钟即可、饮用前放盐

步骤8

成品、清甜的椰子乌鸡汤