主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

百合清水侵泡后，洗净备用；

步骤2

百合加工后，洗净备用；

步骤3

毛豆洗净备用；

步骤4

青椒洗净后，切象眼块备用；

步骤5

洋葱洗净切块备用；

步骤6

取三片牛心菜叶，用清水侵泡后洗净备用；

步骤7

将牛心菜叶撕成小块备用；

步骤8

按图将鸡心切成五角星、鸭心加工成四角星，然后，用清水侵泡洗净备用；

步骤9

将加工好的六种食材，分别码放在配菜盘内备用；

步骤10

烹饪方法： 1、鸡鸭心入葱姜盐料酒浆制5分钟后，过水至六成熟备用； 2、锅淋油入葱姜煸香，下洋葱、毛豆、淋适量清水煸炒片刻后，加入牛心菜、青椒翻炒至断生，然后，加入鸡鸭心、料酒翻炒片刻调味后，勾薄芡即可装盘。