主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将鸡胗、鸡肝切片

步骤2

大头菜干用温水泡发

步骤3

切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟

步骤4

泡好的大头菜干切成粒

步骤5

泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花

步骤6

油热以后放豆瓣酱、泡菜末

步骤7

炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒

步骤8

最后放大头菜粒

步骤9

盛盘备用

步骤10

煮面条

步骤11

将煮好的面条过水

步骤12

盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可