甜椒炒鸡杂
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌制15分钟
- 步骤2
- 甜椒切片，葱切段，姜切片
- 步骤3
- 炒锅上火，倒入油烧热，煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻
- 步骤4
- 随后调入老抽、白糖翻炒均匀
- 步骤5
- 再倒入甜椒继续翻炒
- 步骤6
- 最后再放少许盐、鸡精，淋入香油即可
小贴士
1、鸡杂炒制时间不必过长，时间长了，口感更老。